La estructura del curso, eminentemente práctico, está enfocada a las directrices de la norma IFS v.6 y a su vez la comparativa con estándares de calidad asimilables como BRC, ISO 22000:2005 u otras del mismo rango comercial y de similar objetivo, basado en la seguridad alimentaria. Durante el desarrollo del curso, se expondrán todos […]
Las empresas alimentarías deben garantizar que los alimentos que llegan a los consumidores son seguros. Uno de los métodos más eficaces para lograrlo es implantar sistemas de gestión en seguridad alimentaria, para ello es necesario saber aplicarlos de forma adecuada, así como conocer las normas más importantes del sector de la gran distribución. Consciente de […]